麦米

台所趣味、本、毎日のこと。

2015-11-01から1ヶ月間の記事一覧

20151130 教室パン(ペイザン)/教室の宿題生地のペイザン/フィグレザン 先週の#パンだよ

20151124 マヨコーン(フライドオニオン入)/なかしましほさんのバナナケーキ/オレンジピールのチョコパン/レーズンとクリームチーズのカンパ/野菜まん おまけは味噌 ハァー #パンだよ

ロールパン/食パン/グラタンパン/無水カンパーニュ(クリームチーズとりんご) 無水カンパは具ありでも結構焼けることがわかった。無水鍋の中で、通常通り焼いたあとに、焼きこみとか言って(焼き色をつけるため?)さらにオーブンにつっこんで焼いている人…

201509sapporo モエレ沼公園のレストラン、ビーストキッチン、さえら。あやさんやDの明るくて気持ちのよい人々。たのしかったねえ。忘れがたい食事ばかりだったのでパンだよに残す。

201509~無水鍋記録 えりちゃんがおもしろいのか無水鍋がおもしろいのかわからない…的な感じではじまった無水生活。いまはだいたい週末になると野菜蒸してる。けっこうな頻度で焦がしてる。が、それはそれで美味しい。たまねぎは遠くに肉のイメージを感じる…

■食パン ■ロールパン ■無水カンパーニュ ■肉まん クイジナート捏ね。何事もはじめたばっかりだと試行錯誤と変化が大きいからなにもかも新鮮で楽しー!/たいした量じゃない上に超パワーだから生地もふわっふわに…。/ぼんやりするとすぐに捏ねすぎ状態に/寒く…

marucanが混みすぎてて帰りがけにごめんねーつってパンふたつもらった。レーズン酵母でやってるってブログで見たような…?味が濃くておいしかった。料理屋さんのパン!