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■食パン■レッスンの粉比べパン■授業バゲット■クイジナート丸パン■クイジナートロールパン

クイジナート捏ねのやつだけ、えりちゃんにもおすそ分けした。渡せてよかった！これが最底辺のパンとして覚えててもらって、上達していくさまを見てもらわなければ…と思って。今回のはワークボールの中で全部こねた。全部が調和するまで結構時間が必要＆こねすぎみたいで、焼き色あっまりつかなかった。イーストが糖を食い尽くしちゃうっていうのはこういうことか…！超勉強になる。メラメラ。

産業革命中の #パンだよ