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麦米

作ったり食べたり。ねこと掃除。

「ターブルオギノ」のDELIサラダ

サラダね
日曜日。1日「ターブルオギノ」のDELIサラダばかりつくっていた。
 
お昼
・にんじんしりしり風
・ジャーマンポテト
 
・きのこのハニーマスタード
・だいこんとレーズンと金柑のサラダ
・いんげんともやしのアジア風サラダ
・カリフラワーのマッシュサラダ
・里芋とりんごのサラダ
 
みんなワイン飲みたくなる感じの味。
父母に食べてもらってるのでちょっと難解な味だったかなー?と思う時も。最後にどの順で好きだったかどうかっていう話題ができるからまあいいか。
 

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3月のお弁当。ひなまつり。

お弁当 クイジナート

https://www.instagram.com/p/BC5A4WvPzM9/

おばあちゃんちに持ってくほうはこっち

 

遅くなっちゃったけど3月のお弁当(3人前)。おひな祭りのことを考えてちらし寿司。はまぐりはもう売っていなかった。短い期間だけなのね。

 

<惣菜類>

■三色かん(http://cookpad.com/recipe/334795 ) 

■たまご一個で出来る茶碗蒸し

■三色だんご(http://cookpad.com/recipe/3714246)

■とうふしんじょ+だし片栗粉たれ(http://www.spoonpress.jp/yomecafe/recipe.php?id=2951)ハンドミキサーで。

■しじみのしぐれ煮(http://cookpad.com/recipe/618822

■ためしてがってんでやってた酒粕床に漬けておいた鮭。

 

<ちらし寿司>

■さくらでんぶ(http://ws-plan.com/gyokairui/sakuradennbu.html

前回はフープロでやったけど、今回はハンドミキサーで。繊細さを目指すならフープロかも。

■こごみの下処理(http://cookpad.com/recipe/2631706

■しいたけの甘辛煮(http://cookpad.com/recipe/2963210

 

あとは菜の花のおひたし。ごはんは昆布と一緒に固めに炊いた。持ち運ぶことを考えるとアルミカップになってしまうなあ…。盛り込みを美しくしたい。

今半ですきやき

食べたね
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さむいし、くたびれていて、パアアアってなるような美味しいものが食べたかった。むかーしお兄ちゃんが連れてってくれておいしかったの思い出して、おおのーと一緒にたべたいなあ〜とおもって。ランチなら何とかなるかなあって今半へ。

 
お昼時間によくあるいろいろ食べられるセットみたいなやつじゃなくて、すき焼き2人前にした。あえてあれこれ食べない楽しみを知ったのはほんとに最近だなあ。相当インパクトがないと何食べたかわかんなくなっちゃうもんね。仲居さん(と言ってもかわいらしいお嬢さん)がテーブルにずっとついてくれて、最初から最後までお世話してくれるからいつも1番いい状態のお鍋が食べられる。おいしかったなあ。お店出た後も、しばらく美味しかったねーの話ばかりして幸せだった。夢にでそう。コースターがかわいかった。
 
 

サラダね

 

買った時点ではすごくはりきって、たくさん作るぞとおもっていたのに、必ずやらなくなってしまう料理本あるあるから脱却したい。料理本安くないのにもったいない。つくったものに付箋をつけることにした。

この本。

 

「ターブルオギノ」のDELIサラダ

 

今日作った中では春菊とりんごのサラダが好評だった。春菊って生でたべていいのね

https://www.instagram.com/p/BCdBxmEvzBu/

#ターブルオギノのdeliサラダ で、なすの竜田揚げサラダ、春菊とりんごのサラダ、ごぼうとハムのコールスロー

 

 

パンだよ

https://www.instagram.com/p/BCF52-iPzKQ/

#パンだよ トースターで気泡ぼこぼこにできるやり方を習得した

菓子

バレンタインは詰め合わせで。前回はお誕生日にあげたんだっけか…。量が多すぎたかな~と思ったので箱を小さくしました。ほとんど吉川文子さんの本から。この本はバター使わないから食べ口が軽いし、簡単ですぐに焼けるから、こうやって詰め合わせつくるのに楽しい。かなり作ったので本が壊れてしまった。 レモンクッキーだけいがらしろみさんの今日の料理レシピ(レモンクッキーレシピ 講師はいがらし ろみさん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル)から。ろみさんのお店にも商品として存在してて一番好きなやつ。おばあちゃんの分は帝国ホテルの焼き菓子入ってた丸箱にしたので立派に見えるな。ちょうど遊ぶ予定があったので、個包装にして兄にもあげた。兄はバターくさい食品が嫌いだからちょうどいいのかも。

 

www.amazon.co.jp

 

https://www.instagram.com/p/BBz1RH3PzIJ/ https://www.instagram.com/p/BBz1UUwPzIY/

 

https://www.instagram.com/p/BB0CL23vzD2/

 

四海巻き。さくらでんぶ。

お弁当 クイジナート

https://www.instagram.com/p/BBNHQp7vzED/

月1くらいおばあちゃん(と様子を見に行く母の)お弁当つくりたいなーとおもって1回目。桜でんぶ自作したら春っぽくなった

 

おばあちゃんがおせちを喜んでくれることがきっかけで、修業(?)の一環としてお弁当をはじめることにした。おばあちゃんは一人で暮らしているから宅配のお弁当を頼んでいて、あまり好みじゃないみたい。ワタミは味が濃すぎてやめて、そのあとコンビニだかスーパーの宅配にしたんだけど、たまたま遊びに行ったときにその話になって、業者を変えようと思っても、手配も面倒くさくなっちゃって…という話から、「なにもかも油でぎとぎと、お湯ですすいで食べてる」って言ってたのが本当にショックで、今まで私は何をしていたんだ!とその場でiphoneで調べて変更してもらった。役所が高齢者用に紹介しているお弁当屋さんで今のとこ落ち着いてるけど、月に1回くらい私のイロモノ弁当があってもいいかなーと思って。

 

今月はかんたんなお寿司。 きれいな巻き寿司やりたいなと思ってワタナベマキさんの本を買うつもりでいたんだけど、あまり(というか全然)親切ではなかったのでやめて、youtubeで検索したりクックパッドを見たりした。さくらでんぶも自分で作ると味わいが違っておいしい。

 

■さくらでんぶ(http://ws-plan.com/gyokairui/sakuradennbu.html

クイジナートのフープロで。本当に便利だな~

■四海巻き(http://cookpad.com/recipe/3184028